危险化学品目录（2015版）
异戊酸异丙酯
中文名称:异戊酸异丙酯
英文名称:FEMA 2961
CAS号:32665-23-9
分子式:C8H16O2
分子量:144.21
EINECS号:251-145-3
Mol文件:32665-23-9.mol
异戊酸异丙酯 性质
| 熔点 | -63.35°C (estimate) |
|---|---|
| 沸点 | 162.84°C (estimate) |
| 密度 | 0.8538 |
| FEMA | 2961 | ISOPROPYL ISOVALERATE |
| 折射率 | 1.3960 |
| 溶解度 | Very slightly soluble in water, soluble in alcohol, Propylene glycol and oils. |
| 形态 | mobile liquid |
| 颜色 | Colorless |
| 比重 | 0.85 |
| 气味 (Odor) | 果味 ，酒味 |
| 香型 | fruity |
| JECFA Number | 310 |
| LogP | 2.47 |
| EPA化学物质信息 | Isopropyl isovalerate (32665-23-9) |
异戊酸异丙酯 用途与合成方法
化学性质
无色至淡黄色液体。呈正丁酯似醚香和甜的苹果似滋味。沸点68～70℃(7333Pa)。不溶于水，溶于大多数有机溶剂。 用途
食品用香料。 生产方法
由异丁烯和异丙醇在CO和HF存在下加压反应而得。 