3-甲硫基丙酸甲酯
中文名称:3-甲硫基丙酸甲酯
英文名称:Methyl 3-methylthiopropionate
CAS号:13532-18-8
分子式:C5H10O2S
分子量:134.2
EINECS号:236-883-6
Mol文件:13532-18-8.mol
3-甲硫基丙酸甲酯 性质
沸点 | 74-75 °C/13 mmHg (lit.) |
---|---|
密度 | 1.077 g/mL at 25 °C (lit.) |
FEMA | 2720 | METHYL 3-METHYLTHIOPROPIONATE |
折射率 | n |
闪点 | 162 °F |
溶解度 | 氯仿(可溶)、甲醇(微溶) |
形态 | 液体 |
颜色 | 透明无色 |
气味 (Odor) | 0.10% 的丙二醇溶液。含硫蔬菜如洋葱,甜蒜,番茄味 |
香型 | sulfurous |
JECFA Number | 472 |
BRN | 1745077 |
LogP | 1.04 |
CAS 数据库 | 13532-18-8(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | 3-(Methylthio)propanoic acid methyl ester(13532-18-8) |
EPA化学物质信息 | Methyl-3-(methylthio)propionate (13532-18-8) |
3-甲硫基丙酸甲酯 用途与合成方法
按气液色谱法(GT-10-4)用非极性柱进行测定。 GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg):饮料0.35;冰淇淋0.37;糖果0.74;焙烤食品1.0;糖浆0.05。
适度为限(FDA,§172.515,2000)。
由甲硫基钠与碘代丙酸甲酯反应转化而成。
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可安全用于食品(FDA,§172.515,2000)。
适度为限(FDA,§172.515,2000)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
3-甲硫基丙酸甲酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至淡黄色液体,呈菠萝香气。沸点74~75℃(1733Pa)。极难溶于水,溶于乙醇。 用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。 用途
用作食用香精 生产方法
由丙烯酸甲酯与甲硫醇在甲醇钠存在下缩合而得。由甲硫基钠与碘代丙酸甲酯反应转化而成。
MSDS信息
语言:English
语言:English
提供商:ACROS
语言:English
提供商:SigmaAldrich
语言:Chinese
提供商:ALFA
语言:English
提供商:ALFA
3-甲硫基丙酸甲酯 价格(试剂级)
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
---|---|---|---|---|---|
2024-08-19 | A10649 | 3-(硫代甲基)丙酸甲酯, 98% | 13532-18-8 | 25g | 447 |
2024-08-19 | A10649 | 3-(硫代甲基)丙酸甲酯, 98% | 13532-18-8 | 100g | 1075 |
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中文名称:3-甲硫基丙酸甲酯
英文名称:Methyl 3-methylthiopropionate
CAS:13532-18-8
纯度:98% GC
包装信息:5KG;1KG
库存量:>1000g
现货日期:2024/9/19 10:27:44
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中文名称:3-(甲硫基)丙酸甲酯
英文名称:Methyl3-(methylthio)propionate
CAS:13532-18-8
纯度:98%
包装信息:25公斤、200公斤、吨位、客户指定包装
备注:2kg
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现货日期:2024/9/9 10:04:32
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中文名称:3-甲硫基丙酸甲酯
英文名称:Methyl 3-methylthiopropionate
CAS:13532-18-8
纯度:98%
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英文名称:Methyl 3-Methylthiopropionate
CAS:13532-18-8
纯度:98%MIN
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中文名称:3-甲硫基丙酸甲酯
英文名称:Methyl 3-(methylthio)propionate, 98%
CAS:13532-18-8
纯度:98%
包装信息:100G;250G;25G
备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体