生育酚有何功效与危害

结构

生育酚含有一个芳环核心（苯并二氢吡喃）和一个16碳侧链。根据芳环核心的取代基不同，分为α、β、γ、δ四种结构；根据侧链饱和度不同又有生育酚和三烯生育酚两类，所以一共有8种不同形式。其中α-生育酚的活性最高，也是自然界中的主要形式。

护肤功效

抗氧化

维生素E具有亲脂疏水结构，能够进入含有不饱和脂肪酸的生物膜中，可在脂相介质中直接捕捉自由基，有效地终止自由基导致脂质过氧化的链式反应，从而维持膜上不饱和脂肪酸组成的稳定性，这是使细胞免受损伤的重要机制之一。因此，维生素E是人体内最主要的生物自由基清除剂和抗氧化剂之一。

抗光老化

长期紫外线照射能引起皮肤细胞产生活性氧（ROS），一般情况下，紫外线照射产生的ROS能够被细胞内的抗氧化系统及时清除，但过量的ROS会破坏机体内氧化与抗氧化系统的平衡，从而引发一系列有害的生物学效应。

维生素E能够恢复UVA（长波紫外线）照射后细胞的增殖活性，降低UVA照射后细胞内ROS水平，保护UVA照射后细胞的形态结构，减缓细胞内胶原蛋白ColI、ColIII的降解速度。

抑制酪氨酸酶活性

有研究人员从新鲜雪梨中提取酪氨酸酶，分别以邻苯二酚、左旋多巴为底物，观察维生素E-β环糊精包合物对酪氨酸酶活性的影响。结果表明，低浓度的维生素E-β环糊精包合物对酪氨酸酶有抑制作用。以邻苯二酚为底物时，0.5%的维生素E-β环糊精包合物对酪氨酸酶的抑制率达到48.98%。

危害

研究发现，过量服用维生素E还可引起多系统病症。如血栓形成、肺栓塞、高血压病、男性乳房发育以及乳腺肿瘤；还可引起阴道出血、眩晕、头痛、恶心、腹泻、胸痛、肌无力、视觉障碍、低血糖、心绞痛加剧、生殖功能紊乱以及免疫功能和内分泌代谢的改变等等。使用大剂量维生素E还可导致椎体外系症状，表现为静止震颤、肌张力升高等。