胰蛋白胨大豆肉汤的应用

发布日期:2020/1/7 14:41:36

背景及概述[1]

胰蛋白胨是一类由酪蛋白经胰酶水解后制成的蛋白胨，富含色氨酸。是许多异养微生物的优良氮源，主要用于配制培养基。培养基和试剂作为微生物检的培养基生产厂家众多，质量也参差不齐，有研究对国内外培养基生产厂商的GB4789.11-2014《食品安全国家标准食品微生物检验β型溶血性链球菌检验》中对改良胰蛋白胨大豆肉汤培养基的质量进行了评估，为今后β型溶血性链球菌的检测工作提供一定参考。

应用[2-3]

胰蛋白胨大豆肉汤是一种通用的营养培养基,也可用于金黄色葡萄球菌的MPN测定和药品生产线无菌灌装试验，其应用举例如下：

1）用于膜敷料类产品在潮湿条件下的阻菌性检测，可有效解决现有技术检测麻烦，费时费力，开放式、操作复杂、中间环节多容易污染、密封效果差的问题，其解决的技术方案是，将膜敷料固定在内瓶的底部密封圈上，再经卡环固定，盖上盖体，利用蠕动泵使菌悬液进入外瓶中，胰蛋白胨大豆肉汤培养基进入内瓶中，用止液卡卡在进液管路，剪掉前端进料针，之后塞在排气阀上，正立放置24h后，将装置翻转，拿掉出液管上的止液卡，内瓶里的培养基流至储液瓶里，将瓶子放入20℃~25℃下培养24h即可，本发明方法经反复试验，准确率高，无误差，远高于现有检测方法，是膜敷料类产品阻菌性检测方法上的创新。

2）制备一种嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢生成培养基，组分包括基质和芽孢生成因子；芽孢生成因子，包括：葡萄糖、K2HPO4，KH2PO4，MnCl2中的一种或几种；基质，包括：营养肉汤培养基、营养琼脂培养基、胰蛋白胨大豆肉汤培养基、胰蛋白胨大豆琼脂培养基、磷酸盐缓冲液、PBS、生理盐水中的一种或几种。通过在液体或固体基质中，添加特定的嗜热脂肪芽胞杆菌芽胞生成因子，诱导芽胞生成，液体或固体基质为芽胞提供营养物质或生长环境，芽胞生成后即可在后续实验中对其收集备用；可在48h内批量制备嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢，有效提高芽孢生成率，满足工业化制备生物指示剂所需的嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢的数量。