危险化学品目录（2015版）
540-42-1
中文名称
丙酸异丁酯
英文名称
Isobutyl propionate
CAS
540-42-1
EINECS 编号
208-746-0
分子式
C7H14O2
MDL 编号
MFCD00009307
分子量
130.18
MOL 文件
540-42-1.mol
更新日期
2024/09/18 11:45:22
结构式
基本信息
中文别名
2-甲基-1-丙醇丙酸酯
丙酸异丁酯
丙基-2-甲基丙酸酯
丙酸異丁酯
丙酸异丁酯
丙基-2-甲基丙酸酯
丙酸異丁酯
英文别名
2-Methyl-1-propyl propanoate
2-METHYLPROPYL PROPANOATE
2-METHYLPROPYL PROPIONATE
BUTYL ISO, PROPIONATE
FEMA 2212
ISOBUTYL PROPANOATE
ISOBUTYL PROPIONATE
METHYL ISOBUTYL ACETATE
PROPIONIC ACID ISOBUTYL ESTER
i-Butylpropionat
Isobutyl ester of propanoic acid
iso-Butyl n-propionate
ISOBUTYL PROPIONATE 98+%
Isobutylpropionat
ISOBUTYL PROPIONATE, NATURAL
Propionic acid (2-methylpropyl) ester
Propionic acid 2-methylpropyl ester
Propionic acid isobutyl
2-METHYLPROPYL PROPANOATE
2-METHYLPROPYL PROPIONATE
BUTYL ISO, PROPIONATE
FEMA 2212
ISOBUTYL PROPANOATE
ISOBUTYL PROPIONATE
METHYL ISOBUTYL ACETATE
PROPIONIC ACID ISOBUTYL ESTER
i-Butylpropionat
Isobutyl ester of propanoic acid
iso-Butyl n-propionate
ISOBUTYL PROPIONATE 98+%
Isobutylpropionat
ISOBUTYL PROPIONATE, NATURAL
Propionic acid (2-methylpropyl) ester
Propionic acid 2-methylpropyl ester
Propionic acid isobutyl
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性质 | 无色液体。 |
| 外观性状 | 无色至淡黄色液体。呈朗姆酒和菠萝香气。沸点137～138℃，凝固点-71.4℃。极易溶于乙醇和乙醚，不溶于水。 天然品存在于葡萄、苹果、梨、朗姆酒等中。 |
| 溶解性 | 不溶于水，易溶于醇、醚。 |
| 熔点 | −71 °C(lit.) |
| 沸点 | 66.5 °C |
| 密度 | 0.869 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 2212 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 80 °F |
| 储存条件 | Flammables area |
| 溶解度 | 1.7g/l |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 无色 |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. fruity green ether sweet tutti frutti banana |
| 爆炸极限值(explosive limit) | 1.1-7.5%(V) |
| 香型 | fruity |
| 嗅觉阈值(Odor Threshold) | 0.02ppm |
| JECFA Number | 148 |
| Merck | 5150 |
| InChIKey | FZXRXKLUIMKDEL-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 2.26 |
| CAS 数据库 | 540-42-1(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Propanoic acid, 2-methylpropyl ester(540-42-1) |
| EPA化学物质信息 | Propanoic acid, 2-methylpropyl ester (540-42-1) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS02 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H226 |
| 防范说明 | P210-P233-P240-P241-P242-P243 |
| 危险类别码 | R10 |
| 安全说明 | S16 |
| 危险品运输编号 | UN 2394 3/PG 3 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | UF4930000 |
| 危险等级 | 3.2 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29159000 |
应用领域
用途一
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制朗姆酒、草莓等水果型香精。
参考质量标准
FAO/WHO，1997▼
▲
含量
≥95.0%
折射率(nD20)
1.395-I.400
相对密度(d2525)
0.861-0.867
制备方法
方法一
由异丁醇和丙酸直接酯化而得。
540-42-1(安全特性,毒性,储运)
储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放
毒性分级
低毒
急性毒性
口服- 兔子 LD50: 5599 毫克/ 公斤
可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾
类别
易燃液体
灭火剂
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料5.4；冷饮4.2；糖果25；焙烤食品35。适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丙酸异丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
图谱信息
丙酸异丁酯(540-42-1)质谱(MS)丙酸异丁酯(540-42-1)核磁图(1HNMR)丙酸异丁酯(540-42-1)核磁图(13CNMR)丙酸异丁酯(540-42-1)红外图谱(IR1)丙酸异丁酯(540-42-1)红外图谱(IR2)丙酸异丁酯(540-42-1)Raman光谱知名试剂公司产品信息
丙酸异丁酯
Isobutyl propionate, 98%(540-42-1) Acros Organics
Isobutyl propionate, 98%(540-42-1) Acros Organics
540-42-1(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
丙酸异丁酯
Isobutyl Propionate,>98.0%(GC)(540-42-1) TCI Shanghai
Isobutyl Propionate,>98.0%(GC)(540-42-1) TCI Shanghai
丙酸异丁酯价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/08/19 | P0506 | 丙酸异丁酯 Isobutyl Propionate | 540-42-1 | 25ML | 120元 |
| 2024/08/19 | P0506 | 丙酸异丁酯 Isobutyl Propionate | 540-42-1 | 100mL | 195元 |
| 2024/08/19 | P0506 | 丙酸异丁酯 Isobutyl Propionate | 540-42-1 | 500ML | 890元 |