肉桂提取物

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中文名称肉桂提取物中文同义词肉桂提取物;CINNAMONBARKP.E.英文同义词:CINNAMONBARKP.E.;肉桂皮粉英文名称CinnamonBarkP.E.英文同义词CinnamonBarkP.E.;CinnamomumcassiaPreslextract;

性状

肉桂提取物为樟科植物肉桂的干燥枝皮或干皮的提取物,一般为黄色或琥珀色液体,香气特异,味甜辛。稍溶于水,溶于乙醇和乙醚中,不溶于石油醚中。

1. 食品添加剂 肉桂提取物在食品添加剂中的主要作用是增香和增味。它常被用于面包、糕点、甜点、烤肉、香肠、饼干、调味料等食品中，以提高食品的口感和风味。用量一般为0.1%~0.5%。 2. 工业 肉桂提取物在工业中主要用于制造香料和香精。它能够增加产品的口感和香气，常被用于口香糖、牙膏、洗涤剂、香水等产品中。用量一般为0.1%~0.5%。 3. 农业 肉桂提取物在农业中主要用于防治植物病虫害。它具有杀菌、抗菌、驱虫等作用，可用于果树、蔬菜、茶叶等作物的保护。用量一般为0.1%~0.5%。 4. 饲料行业 肉桂提取物在饲料行业中主要用于增加饲料的香味和风味，提高饲料的食欲性和营养价值。用量一般为0.1%~0.5%。