大豆肽粉的功效及针对人群
大豆肽粉是营养肽粉的重要成份,大豆肽粉氨基酸组成均衡全面,含有9种必需氨基酸。 与原蛋白和同组成的氨基酸制剂相比,大豆肽粉更易被人体吸收,而且不受身体状况所影响。 大豆肽粉含有多种生物活性肽,具有多种生理活性,包括抗氧化丶降血压丶降低胆固醇丶降血脂丶抗疲劳丶增强免疫等。
2022-01-04
大豆肽粉的应用
大豆肽粉不仅具有很好的溶解性、低粘度、高浓度下良好的流动性、热稳定性、在体内吸收快、利用率高,还具有抗高血压、抗胆固醇、抗血栓形成、改善脂质代谢、防止动脉硬化、增强人体体能和肌肉力量、抗疲劳等诸多功能。 另外,大豆肽粉分子量小,水溶性较高,具有很好的流动性,这就为其生产速溶饮品提供了有利条件。大豆肽粉与传统大豆蛋白相比更易被消化吸收,并且无豆腥味,弥补了普通大豆蛋白的缺点,它还具有大豆蛋白不具有的独特生理功能。大豆肽无论从理化特性、营养特性还是功能特性都优于大豆蛋白质,所以其应用前景非常广阔,市场潜力巨大。
2020-10-20
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