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1-乙基环戊醇新闻专题

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乙基环戊烯醇酮的合成方法
乙基环戊烯醇酮又称3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮，其本身具有焦糖、烟熏和咖啡香气，是一种天然的香料化合物，是环状糖中果糖/焦糖类的一种。

2022-11-15

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