食用工业盐的危害
工业盐其主要成分虽然也是氯化钠，但由于未净化，不同程度地含有一些杂质且重金属超标，这些杂质和重金属会对人体产生危害，特别是对孕妇和儿童危害非常大。同时，工业盐如果不含碘，长期食用会引起碘缺乏症，甲状腺肿大(俗称大脖子病)就是碘缺乏症的一个典型表现。
2022-02-17
如何区分工业盐与食用盐
食用盐目前有《食用盐》标准（GB5461－2000）和《食用盐卫生标准》（GB2721－2003）两项国家标准，感官上要求白色、味咸、无异味和肉眼可见异物，理化指标对氯化钠含量和其中的砷、铅、钡、氟、碘五项指标均有严格要求，《食用盐卫生标准》特别对包装、贮存和运输作出了规定，不得与亚硝酸盐等有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品同存、混装运输，也不得使用接触过这些材料的容器用于包装或盛放。
2020-10-22
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