特征 分布 致病性

单增李斯特氏菌

单增李斯特氏菌,,结构式
单增李斯特氏菌
  • CAS号:
  • 英文名:LISTERIA MONOCYTOGENES
  • 中文名:单增李斯特氏菌
  • CBNumber:CB9222571
  • 分子式:
  • 分子量:0
  • MOL File:Mol file

单增李斯特氏菌性质、用途与生产工艺

  • 特征 该菌呈较小的球杆状,大小为(1.0~3.0)μm×0.5μm,无芽孢,不形成荚膜,以周身鞭 毛运动。在含有肝浸汁、腹水、血液或葡萄糖的培养基上能更好地生长。
  • 分布 单核细胞增生李斯特氏菌,是一种食源性的人畜共患病的病原菌,欧美国家曾多次暴发由于食用了受单增李斯特氏菌污染的肉制品、奶制品、蔬菜及水果等而引发的严重的食物中毒事件。由于该菌广泛存在于农业生产(土壤、作物和水源)和食品加工环境中,更可在低温条件(4 ℃)下生长繁殖,因此是冷藏及生鲜食品中威胁消费者健康的重要病原菌。
  • 致病性 单核细胞增生性李斯特氏菌侵害人和家畜中枢神经,引起脑膜炎,也能导致怀孕母畜乳房炎和流产,以血液中单核细胞增多为主要特征。
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