ChemicalBook CAS数据库列表 2-乙基-3,5-二甲基吡嗪
2-乙基-3,5-二甲基吡嗪
- CAS号:13925-07-0
- 英文名:3,5-DIMETHYL-2-ETHYLPYRAZINE
- 中文名:2-乙基-3,5-二甲基吡嗪
- CBNumber:CB6501574
- 分子式:C8H12N2
- 分子量:136.19
- MOL File:13925-07-0.mol
2-乙基-3,5-二甲基吡嗪化学性质
- 熔点 :64-66 °C
- 沸点 :182°C
- 密度 :0.96
- FEMA :3149 | 2-ETHYL-3,(5 OR 6)-DIMETHYLPYRAZINE
- 折射率 :1.5015
- 闪点 :182°C
- 储存条件 :Sealed in dry,Room Temperature
- 溶解度 :soluble in Chloroform, Dichloromethane
- 酸度系数(pKa) :2.73±0.10(Predicted)
- 形态 :Oil
- 颜色 :Yellow
- 气味 (Odor) :at 0.10 % in dipropylene glycol. burnt almonds roasted nuts coffee
- 香型 :nutty
- 水溶解性 :Not miscible or difficult to mix in water. Soluble in alcohol, chloroform and dichloromethane.
- JECFA Number :776
- LogP :1.63
- EPA化学物质信息 :Pyrazine, 2-ethyl-3,5-dimethyl- (13925-07-0)
安全信息
- TSCA :Yes
2-乙基-3,5-二甲基吡嗪性质、用途与生产工艺
- 毒性 GRAS(FEMA)。
- 使用限量 FEMA(mg/kg):软饮料、冷饮、糖果、胶冻、布丁,均5.0。
-
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)3-乙基-2,6-二甲基吡嗪食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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化学性质
无色液体,呈威士忌酒和炒花生似香气。
天然品存在于威士忌酒、朗姆酒的主要馏分中,也存在于炒花生、炒大麦、咖啡、榛子、马铃薯制品和大豆制品等中。 - 用途 GB/T14156—93列为允许使用的食品用香料。
- 生产方法 由2,6-二甲基吡嗪用乙基锂进行烷基化反应而得。
2-乙基-3,5-二甲基吡嗪上下游产品信息
上游原料
下游产品
2-乙基-3,5-二甲基吡嗪 试剂级价格
- 更新日期:2024/08/19
- 产品编号:H27383
- 产品名称:2-乙基-3,5(6)-二甲基吡嗪, 99%, 异构体混合物 2-Ethyl-3,5(6)-dimethylpyrazine, 99%, mixture of isomers
- CAS编号:13925-07-0
- 包装:5g
- 价格:509元
- 更新日期:2024/08/19
- 产品编号:H27383
- 产品名称:2-乙基-3,5(6)-二甲基吡嗪, 99%, 异构体混合物 2-Ethyl-3,5(6)-dimethylpyrazine, 99%, mixture of isomers
- CAS编号:13925-07-0
- 包装:25g
- 价格:1656元
2-乙基-3,5-二甲基吡嗪生产厂家
- 公司名称:INTRCHM-FLUR
- 联系电话:--
- 电子邮件:interchim@interchim.com
- 国家:法国
- 产品数:6307
- 优势度:76
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