益生菌

定义作用

益生菌性质、用途与生产工艺

定义益生菌（probiotics）词源来自希腊语，含义是“对生命有益（for life）”。1965年由美国圣约翰大学的Lilley和Stillwell第一次使用，用来描述由微生物分泌的可以促进其他微生物生长的物质，与抗生素（antibiotics）相对应。此后其含义发生了多次变化，目前广泛使用的是由世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）给出的定义：益生菌是指活的微生物，当摄取足够数量时，对宿主健康有益。
作用过去的15年间，益生菌受到了巨大的关注，相关研究呈井喷式的增长，其中临床研究的数量也在逐年上升。根据国际胃肠道组织“WGO”以及国际益生菌和益生元科学协会（ISAPP）等的官方指南显示，益生菌对免疫功能、消化、降低抗生素相关腹泻、缓解消化道症状、提高对感冒的抵抗力、泌尿生殖道健康、提高对乳糖的消化、控制血糖、控制体重、降低焦虑、感染性腹泻、湿疹、绞痛等疾病防治具有积极作用。

益生菌上下游产品信息

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下游产品

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