9001-42-7
中文名称
Α-葡糖苷酶
英文名称
EC 3.2.1.20
CAS
9001-42-7
分子式
NULL
更新日期
2024/09/14 09:41:28
结构式
基本信息
中文别名
Α-葡糖苷酶
A-葡萄糖苷酶
Α-葡萄糖苷酶
Α-葡萄糖转苷酶
多功能葡萄糖苷酶
Α-D-葡萄糖苷酶
Α-葡(萄)糖苷酶
Α-多功能葡萄糖苷酶
麦芽糖酶 来源于酵母
Α-葡糖苷酶(+4℃)
A-葡萄糖苷酶
Α-葡萄糖苷酶
Α-葡萄糖转苷酶
多功能葡萄糖苷酶
Α-D-葡萄糖苷酶
Α-葡(萄)糖苷酶
Α-多功能葡萄糖苷酶
麦芽糖酶 来源于酵母
Α-葡糖苷酶(+4℃)
英文别名
MALTASE
EC 3.2.1.20
fromrhizopus
EC: 3.2.1.20
MALTASE TYPE V
MALTASE TYPE I
Glucoinvertase
α-d-glucosidase
Glucosidosucrase
ALPHA-GLUCOSIDASE
EC 3.2.1.20
fromrhizopus
EC: 3.2.1.20
MALTASE TYPE V
MALTASE TYPE I
Glucoinvertase
α-d-glucosidase
Glucosidosucrase
ALPHA-GLUCOSIDASE
所属类别
食品添加剂: 酶和微生物制剂: 酶制剂
物理化学性质
外观性状 | 澄清的琥珀色至暗棕色液体制剂,或为白色至浅棕黄色粉末。主要作用酶为α-淀粉酶(液化酶)和β-淀粉酶(麦芽糖化酶)。α-淀粉酶的主要作用是使淀粉、糖元之类多糖中的α-1,4-葡聚糖键水解而成糊精、低聚糖和单糖。β-淀粉酶的主要作用为使淀粉、糖元之类多糖中的α-1,4-葡聚糖键水解为β-极限糊精。 |
熔点 | 154.3-155.3 °C |
储存条件 | 2-8°C |
形态 | powder |
颜色 | off-white |
EPA化学物质信息 | Glucosidase, .alpha.- (9001-42-7) |
安全数据
危险性符号(GHS) | GHS08 |
警示词 | 危险 |
危险性描述 | H334 |
防范说明 | P261-P285-P304+P341-P342+P311-P501 |
安全说明 | 22-24/25 |
WGK Germany | 3 |
F | 3-10-21 |
制备方法
方法1
大麦在控制条件下发芽至麦粒长径的1.5倍左右时取出,此为“绿麦芽”,水分约40%~45%,经打浆、过滤等处理后即得液体制剂。如发芽后用50~60℃气流干燥至含水13%~15%,是为风烹品。如进一步干燥至含水量3%~4%,则为干麦芽,用此磨粉过筛后即为粉状制剂。绿麦芽的糖化力
应用领域
参考质量标准
见160酶制剂。
常见问题列表
毒性
ADI值不作限制性规定,用量以GMP为限(FAO/WHO,2001)。麦芽糖酶的主要作用酶为α-淀粉酶和p淀粉酶,垫摹活力测定可参见“淀粉酶(16001)”中有关酶的测定法。
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中文名称:α-多功能葡萄糖苷酶/α-D-葡萄糖苷酶/α-葡糖苷酶/α-Glucosidase/Maltase
英文名称:EC 3.2.1.20
CAS:9001-42-7
纯度:50u/mg
包装信息:500mg
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中文名称:α-葡萄糖苷酶
英文名称:α-Glucosidase
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中文名称:α-葡萄糖苷酶
英文名称:a-glucosidases
CAS:9001-42-7
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中文名称:α-糖苷酶
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中文名称:Α-葡糖苷酶
英文名称:α-Glucosidase
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中文名称:α-葡萄糖苷酶(液体)
英文名称:α-Glucosidase
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英文名称:α-Glucosidase
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中文名称:α-葡萄糖苷酶
英文名称:α-Glucosidase
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中文名称:α-葡萄糖转苷酶
英文名称:A-GLUCOSIDASE SACCHAROMYCES CEREVISIAE, RECOMBINANT
CAS:9001-42-7
纯度:BR,50u/mg
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中文名称:α-葡萄糖苷酶
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CAS:9001-42-7
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中文名称:α-葡萄糖苷酶
英文名称:Maltase
CAS:9001-42-7
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中文名称:Α-葡糖苷酶
英文名称:α-Glucosidase
CAS:9001-42-7
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中文名称:α-葡萄糖苷酶
英文名称:α-Glucosidase
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备注:50units/mg protein 酵母 生化试剂
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中文名称:α-葡萄糖苷酶
英文名称:α-Glucosidase
CAS:9001-42-7
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备注:50u/mg,酵母
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中文名称:α-葡萄糖转苷酶
英文名称:A-GLUCOSIDASE SACCHAROMYCES CEREVISIAE, RECOMBINANT
CAS:9001-42-7
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备注:BR,10万U/g
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中文名称:α-葡萄糖苷酶
英文名称:A-GLUCOSIDASE SACCHAROMYCES CEREVISIAE, RECOMBINANT
CAS:9001-42-7
纯度:50U/mg
包装信息:100U
备注:BR,30万U/g