139-44-6
中文名称
三羟基硬脂精
英文名称
1,2,3-propanetriyl tris(12-hydroxyoctadecanoate)
CAS
139-44-6
分子式
C57H110O9
分子量
939.48
MOL 文件
139-44-6.mol
更新日期
2024/09/20 15:57:33
结构式
基本信息
中文别名
三羟基硬脂精
12-羟基十八酸与1,2,3-丙三醇的酯化物
12-羟基十八酸与1,2,3-丙三醇的酯化物
英文别名
trihydroxy
TRIHYDROXYSTEARIN
Tri-12-hydroxytristearin
Glycerol 12-hydroxystearate
GLYCEROLTRIS(12-HYDROXYSTEARATE)
L-Glycerol tris(12-hydroxystearate)
12-Hydroxystearic acid triglyceride
1,2,3-propanetriyl tris(12-hydroxyoctadecanoate)
Octadecanoic acid, 12-hydroxy-, triester with glycerol
Octadecanoic acid, 12-hydroxy-, 1,2,3-propanetriyl ester
TRIHYDROXYSTEARIN
Tri-12-hydroxytristearin
Glycerol 12-hydroxystearate
GLYCEROLTRIS(12-HYDROXYSTEARATE)
L-Glycerol tris(12-hydroxystearate)
12-Hydroxystearic acid triglyceride
1,2,3-propanetriyl tris(12-hydroxyoctadecanoate)
Octadecanoic acid, 12-hydroxy-, triester with glycerol
Octadecanoic acid, 12-hydroxy-, 1,2,3-propanetriyl ester
所属类别
食品添加剂：其它食品添加剂
物理化学性质
| 熔点 | 89.4 °C |
| 沸点 | 872.4±30.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 0.964±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 酸度系数(pKa) | 15.10±0.20(Predicted) |
| LogP | 18.484 (est) |
| EPA化学物质信息 | Glyceryl tris(12-hydroxystearate) (139-44-6) |
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中文名称：三羟基硬酯精
英文名称：Octadecanoicacid,12-hydroxy-,triesterwithglycerol
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备注：医药中间体